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亦食亦药无花果
<p>无花果既是一种优良庭院绿化树种，又是营养丰富的果品树种之一。据测定，无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。值得一提的是，无花果中含有18种氨基酸，其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。<br /> 无花果也是一味治病良药，具有健脾、止泻、消肿止痛、活血化瘀之功效。在维吾尔族的药典中，配用无花果的药方达70余种。<br /> 流传至今的无花果食疗验方也不少。消化不良，不思饮食：鲜果1～2个，早晚各吃一次。老年性便秘：鲜果1～7个，每晚睡前吃。阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉疼痛：鲜果1～2个，蜜枣两只，隔水炖烂，每天早晚各吃一次。痔疮疼痛、出血：吃未熟鲜果两个早晚各一次。<br /> 无花果既可鲜食，又可加工成果酱、饮料和蜜饯。如果将其切片，与肉同炒或配火腿、冬菇烧汤，则成佳肴。</p>
发布作者：邹城 发布时间：
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