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邹城市食品安全状况公告（第14号）

（2008年第三季度） 
　　2008年10月30日邹城市食品药品监督管理局发布
　　今年第三季度，市食品药品安全委员会、市食品安全综合监管部门和各环节监管部门按照市委、市政府和上级部署，以奥运期间食品安全保障为重点，强化各项措施，全面开展食品安全专项检查和整治，确保了全市奥运会、残奥会期间和国庆、中秋节日期间食品安全。特别是“三鹿”婴幼儿奶粉事件发生后，全市各级各部门立足我市实际，紧急应对，积极处置，最大程度地维护了奶制品市场秩序和社会稳定秩序。现将基本情况公告如下： 
　　一 
　　（一）奥运会、残奥会食品安全得到有效保障。根据市政府部署，市食品药品安全委员会于8月8日、18日两次组织食品安全环节监管部门开展了集中检查活动，重点对我市两孟、峄山旅游景区饭店、食品超市等进行了实地检查，对检查中发现的安全隐患及时采取了处理措施。同时，市质监局、工商局、卫生局分别针对食品加工小作坊、食品商场、超市、摊点和旅游景区餐饮单位加大了日常监管力度，有关部门对“进京”食品实施了专项监控，保证了我市奥运会、残奥会期间的食品安全。 
　　（二）“三鹿”婴幼儿奶粉事件处置应对积极有序。“三鹿”婴幼儿奶粉事件发生后，我市迅速紧急应对，采取各项措施，做好处置工作。市委书记石爱作、市长侯晓滨分别作出重要批示，要求全市各级和相关部门、企业要认真落实省、济宁市会议精神，高度重视和认真做好婴幼儿奶粉重大安全事故处置工作，对全市流通领域的婴幼儿奶粉进行全面清查，扎实做好患儿救治、问题奶粉下架等工作，切实维护好人民群众利益；同时，要深刻汲取教训，加强我市境内食品生产企业特别是乳制品生产企业的监管，确保人民群众的饮食安全。有关方面要严格落实责任，着力做好群众的思想工作，积极稳妥处置群众有关诉求，及时通过新闻媒体向社会发布有关情况，确保社会和谐稳定；奶粉等食品的安全直接关系人民群众生命安全，抓好此项工作各级政府责无旁贷。有关方面要高度重视，采取切实有效措施抓好工作落实。对工作不力，造成不良影响的，严肃追究有关人员责任。9月11日，市食品药品安全委员会发出紧急通知，要求各经营单位立即停止经营“问题”奶粉。市工商局迅速组织130人的专门执法队伍,对全市商场、超市、个体商业户开展加急清查，对“问题”奶粉全部下架封存。市质监局组织精干力量，进驻乳制品生产企业，实施24小时驻厂监管，对出厂产品实行批批送检，合格方可放行。市畜牧局组成6个工作组，对全市奶牛养殖场、奶站进行了全面检查，对奶站实施了专人质量保证责任制。市卫生局调配优秀医务人员，对饮用“问题”奶粉婴幼儿开展了大规模筛查。9月20日，市政府召开食品安全应急工作会议，进一步部署婴幼儿奶粉事件处置工作。9月22日，市长侯晓滨主持召开市政府专题会议，对婴幼儿奶粉事件处置和促进奶业健康发展等工作再次进行深入部署。9月23日，市食品药品监管局、农业局、畜牧局、质监局、工商局、财办、卫生局等有关部门联合发出倡议，建议广大市民理性消费奶类制品，支持奶业经济发展。市新农村建设办公室等部门联合发出通知，要求机关、企事业单位干部职工带头喝奶，以实际行动支持奶农。市食品药品监管局、畜牧局、质监局、工商局、卫生局等部门普遍加强了应急值守，加大了监控力度和检查频次，实行了应急情况“一日一报”，确保了应急机制运行有序。截至9月30日，市畜牧局累计出动检查人数423人次，对全部98家原料乳生产单位、10家售奶站开展了全面检查和多次检查；市质监局派出两个工作组进驻济宁维维乳业公司进行24小时监管，保证了维维乳业公司正常生产；市工商局累计出动检查人数2101人次，检查商场、超市2835家次，检查集贸市场6个；市卫生局累计接诊婴幼儿6202例，对确诊的2名住院患儿实行了免费治疗。全市奶品市场稳定有序，社会秩序平安良好。 
　　（三）节日食品市场秩序井然。 为保障中秋节、国庆节、孔子文化节期间食品安全工作，市食品药品安全委员会于9月1日发出通知，要求各级各部门突出重点，强化监管，全面落实各项保障措施，把肉、蛋、奶、食用油、月饼等作为重点品种，强化对重点区域、重点环节的整治，严防食品安全事故的发生。市质监局组织各分局执法人员集中开展了食品生产单位和小作坊的专项整治，重点对节日旺销食品的生产加工行为进行了检查。市财办会同有关部门对全市生猪屠宰和市场品牌冷鲜肉加强监督，保证了节日肉品供应。市工商局利用1个月的时间,组织执法人员深入全市食品业户,开展了“六查六看”专项检查，有效净化了节日市场。市卫生局组织开展了食品卫生安全专项整治活动，对旅游景点的饭店、餐馆及城区餐饮单位进行了全方位检查，共下发整改意见书600余份，限期整改40余家，取缔无证单位、摊点16家。市食品药品安全委员会办公室组织市食品药品监管局、盐务局、工商局、卫生局、公安局，对全市餐饮业及集体食堂、小餐桌进行了用盐安全专项检查，严把了食盐安全关。 
　　（四）农村集体聚餐备案管理工作深入推进。7月24日，市政府在北宿镇召开全市食品安全暨农村集体聚餐管理工作现场会。与会人员先后到唐村镇中唐村、北宿镇北屯村考察了农村集体聚餐管理工作开展情况。副市长高善东要求，要突出抓好组织协调、合力监管、工作创新、督查落实，深入推进农村集体聚餐备案管理工作，确保食品安全工作各项任务落到实处。 
　　（五）食品安全相关工作健康开展。7月17日，山东大学生命学院学生一行7人来我市开展暑期社会实践活动，通过实地考察和查看资料，对我市食品产业状况和监管情况进行了全面调研。调研组依据我市实际撰写的论文获得山东大学暑期社会实践活动论文二等奖。7月下旬，市食品药品安全委员会办公室组织各镇街和有关部门对全市禽及禽蛋市场状况开展了调研活动；9月份，开展了餐饮消费环节产业状况和监管情况调研，为下一步加强监管、全面提升食品安全工作水平提供了依据。 
　　（七）全市食品质量安全稳定。本季度，济宁市食品药品安全委员会对我市食品质量进行了评估抽验。在城区和部分镇街共抽取小麦粉、肉、植物油、方便面、含乳饮料、食醋六大类30个批次样品，检验合格率达97%。 
　　（六）食品安全宣传继续深入。一是积极就我市食品安全工作制作专题进行报道：7月23日，济宁电视台播出专题《奥运食品安全保障看邹城》；8月1日，邹城电视台《今日话题》又对我市食品安全工作进行了深入报道。我市食品安全家喻户晓。二是食品安全知识培训深入开展。17个镇街分别举办培训班，对全市972名协管员和信息员进行食品安全知识培训，广大群众食品安全意识进一步提升。 
　　二 
　　本季度食品安全工作存在的不足： 
　　1、受“三鹿”奶粉事件影响，部分消费者出现“恐奶”心理，全市奶业生产状况走低，部分奶农效益下降，奶产品市场信心下跌。 
　　2、农村集体聚餐备案管理工作开展不平衡，部分镇街工作不够深入，聚餐备案率有待提高。

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