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邹城市食品安全状况公告（第2号）

（2005年第三季度） 
　　2005年9月30日邹城市食品药品监督管理局发布
 
　　今年第三季度，我市食品药品安全协调委员会按照市委、市政府和上级主管部门总体部署，积极组织食品安全监管部门和镇街食品药品安全协调委员会，以进一步深化食品安全信用体系建设为工作重点，强化各项监管措施，全面开展食品安全专项整治和检查，确保了全市食品安全。现将基本情况公告如下： 
　　一 
　　本季度全市食品安全局势平稳，总体状况进一步好转。全市各界食品安全社会理念显著增强，消费者维权意识有新的提升，监管系统协调联动机制得到加强，未出现食品安全事故。 
　　食品、保健品、化妆品底数全部摸清。按照全省统一部署，我市集中利用7月一个月时间，组织农业、质监、工商、卫生等部门以及各镇街，对辖区内食品、保健品、化妆品的产业状况和监管情况进行了全面普查。基本情况是：2004年，我市粮食种植面积106.9万亩，产量50.8万吨；瓜果面积12.1万亩，产量25万吨；蔬菜面积18.4万亩，产量46.1万吨。共有食品、保健品、化妆品生产加工企业815家，经营企业（户）1814家，餐馆1309个，食堂89家，养殖场（点）426处，定点农贸市场55个。从调查的数据可以看出，我市食品、保健品、化妆品生产经营企业数量较多，但管理情况千差万别，城乡差别大，发展不平衡，特别是农村市场问题较多，存在安全隐患，需要有针对性地加强监管。市食品药品监督管理局就“三品”问题向市委专题呈报了《参阅件》。 
　　食品安全信用体系建设试点工作取得阶段性成果。食品药品监管等有关部门对82家试点企业加强了指导、调度和检查，并按试点工作计划进行了年中评价。评价显示，绝大多数试点企业都能按照试点要求，强化信用意识，建立防范机制，健全管理制度和生产经营档案，在信用建设上迈出了一大步，初步形成了带有我市特点的工作经验。8月3日，济宁市政府在我市召开食品安全协调委员会第二次会议，副市长陈颖对我市食品安全信用体系建设工作开展情况作了充分肯定。9月14日，省食品药品监督管理局食品安全监察协调处领导来邹城检查指导工作，肯定了我市食品安全宣传周活动以及食品安全信用体系建设情况。9月29日，济宁市政府在我市召开食品安全信用体系建设现场会，高度肯定我市试点工作，明确提出在全市推广“邹城经验”。 
　　开展了节日食品市场、年中食品市场等专项检查。国庆节前夕，组织开展了以中秋节食品安全为主要内容的节日市场检查。检查以月饼、酒类、饮料等礼品食品为主，并专题检查了清真食品市场。从检查情况看，市场上“天价”豪华月饼已不见踪迹，各大超市、批发店月饼包装比较规范，质量基本可靠；个别食品经营店散装月饼未按规范标明生产日期及保质期，有的小型月饼加工场所卫生状况较差；酒类、饮料市场情况较好。本季度，食品安全各环节监管部门开展了年中食品市场、暑令食品市场等多项检查。各部门共出动执法人员1400余人次，检查各类单位1200余家，抽验各类食品3400余份，查处“三无”等不合格食品8种290多公斤。 
　　食品安全宣传教育活动深入人心。9月10日至16日，我市开展了食品安全宣传周活动。宣传周以“食品安全，我们共同的责任”为主题，多角度、全方位宣传食品安全法律法规、科普知识、体制形势和工作任务，引起强烈社会反响。市几大班子、各镇街、市直有关部门和近50家食品、药品企业300余人参加了开幕式，设立咨询台50余个，现场接受群众咨询与建议，发放宣传材料近2万份；我市各大媒体进行了全程跟踪式报道，共发表各类新闻稿件30篇（次）。山东省局网站和国家局网站分别对我市食品安全信用体系建设开展情况进行了专题报道。 
　　食品安全其他工作健康开展。本季度，全面建成市、镇街、村三级食品监管网络，全市镇街以下共配备食品安全协管员、信息员983人，实现了监管网络延伸到村。加强了对月饼、花生及其制品的跟踪式检查，共发布预警信息2期、专题性检查通知15份。承接了全省县级食品质量采样调查工作（全省共6个县），共采集、送检婴幼儿奶粉、乳饮料样品24份。 
　　二 
　　本季度食品安全工作存在的主要问题是： 
　　1、部分食品生产经营单位及从业人员对食品安全认识、理解不深，食品安全意识相对薄弱，对一些正常的执法检查不予配合，影响工作开展。 
　　2、个别食品安全信用体系建设试点单位未建立健全规范完整的生产经营档案和信用档案，试点工作有待深入落实。少数企业生产经营条件有待进一步改善，产品质量、食品卫生等监测设施设备以及控制条件不能很好地发挥作用。 
　　3、小型家庭作坊、现场加工销售单位、街头流动食品摊点治理难度大，存有一定的安全隐患。 
　　4、由于生产和天气原因，花生农药残留以及花生、玉米、大豆等霉变作物食用、加工等问题堪忧。 
　　5、食品安全监管各部门和镇街协调委员会之间沟通、协调、配合还不够及时、到位，信息交流渠道不够畅通。

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