1月25日,省食品药品监督管理局副局长陈耕一行四人在济宁市政府副秘书长丁冲、济宁市食品药品监督管理局局长吴琼陪同下来邹城检查春节期间餐饮食品安全监管工作。我市市委书记石爱作、副市长高善东、市食品药品监督管理局局长聂为生陪同检查。
在听取我市关于春节期间餐饮食品安全监管工作的汇报后,陈耕副局长先后到我市盛世阳光大酒店、国际饭店、兖矿集团东滩煤矿职工食堂、企业家俱乐部进行了现场检查,重点查看了餐饮服务单位食品原料采购索证验货、餐饮具清洗消毒、食品加工烹调、从业人员健康体检、食品安全管理和食品留样制度的落实情况,并现场进行了技术指导。检查组一行对我市春节期间的餐饮食品安全监管工作给予了高度评价,就下步监管工作提出了意见和建议。陈局长要求,要进一步加强餐饮服务单位年夜饭的监督管理,规范索证索票制度和进货台账,严查乳制品、食用油脂、散装食品、易掺杂使假食品原料的进货渠道、进货查验和索证索票,切实强化餐饮服务单位食品安全第一责任人意识,确保人民群众的饮食安全。