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邹城市食品药品监督管理局多措并举规范餐饮单位餐具使用行为
<p class="MsoNormal" style="text-indent: 21pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="font-family: 宋体; mso-bidi-font-size: 10.5pt">今年以来，市食品药品监督管理局采取多项措施切实加强餐饮环节餐具消毒监测与监管。一是把好准入关，严格餐饮服务许可审批，新申请办理餐饮服务许可证的餐饮单位必须提供所用餐饮具一定比例的餐具消毒效果监测合格报告。二是严格餐饮服务单位管理，凡使用集中式餐具消毒单位提供的消毒餐具的，必须建立进货索证和验收制度，索取厂家营业执照复印件和产品检验报告单。三是餐饮服务单位使用外地企业生产的消毒餐饮具的，必须建立健全其生产单位名称及其食品卫生许可证号、地址、联系人、联系方法、消毒餐具数量等详细的可追踪记录，索取其产品检验报告单，并定期对其产品进行抽样检验。四是结合省局严防“地沟油”和不合格一次性筷子流入餐饮服务环节的工作部署，集中开展了对餐饮服务单位采购和使用消毒餐饮具和一次性筷子的监督检查，以小餐饮、火锅店、大排档、学校食堂、工地食堂、集体食堂为重点，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，严厉打击在餐饮服务环节使用不合格餐饮具和一次性筷子的违法行为。五是定期向社会发布餐具消毒监测状况，做好进入餐饮单位集中餐具消毒的监管工作，为广大消费者创造安全卫生的餐饮环境。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></p>
发布作者：邹城 发布时间：
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