邹城市食品药品监督管理局:::通告通知

首页

工作动态

通告通知

权威发布

政策法规

上级部署

参考信息

健康百科

网上下载

公众留言

邮箱登录

深入推进餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设！

您现在的位置：首页 -- 通告通知

邹城市食品药品监督管理局邹城市教育局关于加强学校食堂食品安全工作的通知

邹食药管字〔2010〕16号
<o:p></o:p>
 
 各镇街食品药品监管站、教育办公室、教育科，市直各学校：<o:p></o:p>
　　为认真贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，全面落实《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，根据国家食品药品监督管理局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食[2010]160号）精神，现就加强我市学校食堂管理、努力提高学校食堂食品安全水平通知如下：<o:p></o:p>
一、提高认识，健全学校食堂食品安全责任制度 <o:p></o:p>
　　学校食堂食品安全关系着广大师生的身心健康，关系着社会和谐与稳定。各级各单位要进一步增强大局意识、责任意识，坚持预防为主、科学管理，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，充分认识保证学生饮食安全的重要意义。各学校主要负责人是食堂管理工作的第一责任人，要明确食品安全专、兼职管理人员，建立和完善食品安全管理工作责任制，落实食堂负责人和关键岗位工作人员培训上岗制度，切实把食堂管理各个环节的责任落实到位，确保学校食堂食品安全。<o:p></o:p>
二、明确责任，落实学校食堂食品安全管理措施<o:p></o:p>
　　学校对外承包食堂要制定相应规定并严格准入，要按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的要求办理《餐饮服务许可证》，食堂从业人员必须持有效健康证和培训合格证上岗。要完善并切实履行食品采购、运输、保管、留样、餐具消毒和食物中毒事故报告等各项制度；严禁非工作人员随意进入学校食堂工作场所，确保学校师生用餐的卫生与安全。近期，各学校都要集中开展一次食堂食品安全自查，对自查发现的问题立即进行整改，及时排除食品安全隐患。市食品药品监督管理局将会同市教育局开展对学校食堂的监督检查，对违法行为将依法查处。<o:p></o:p>
三、全力防控食物中毒事故，建立学校食物中毒责任追究制度<o:p></o:p>
　　学校是食物中毒的重点防控区域，要依据食品安全法律法规要求，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平；积极开展应急处置培训，一旦发生事故，要迅速控制事态，及时报告食品药品监管部门和教育行政部门，并积极做好相关处置工作。建立健全并严格执行学校食物中毒责任追究制度，学校有关责任人员因不履行或不正确履行职责，导致学校发生食物中毒事故的，依法追究其行政责任，构成犯罪的，移交司法机关处理。<o:p></o:p>
四、狠抓宣传，普及食品安全知识<o:p></o:p>
　　各级各学校要开展学生食品安全教育和知识宣传活动，培养学生良好的用餐习惯和食品安全意识，提高师生食品安全防范水平。要高度重视和认真处理学生、家长及社会反映的学校食堂食品安全问题，畅通社会投诉渠道，形成学生、家长及社会各界关心支持学校食堂食品安全的良好氛围。<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
<o:p> </o:p>
<o:p> </o:p>
<o:p> </o:p>
二〇一〇年五月二十八日<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>

发布作者：邹城发布时间： Top [字号：大中小]　[打印]　[关闭]

上一条：邹城市食品药品监督管理局邹城市住房和城乡建设局关于加强建筑工地食堂食品安全工作的意见
下一条：邹城市食品药品监督管理局关于加强餐饮服务、保健食品、化妆品许可和监管工作的通知

加入收藏 | 设为首页 | 联系信箱 | 联系我们

技术支持：山东新海软件股份有限公司

鲁ICP备 05006878号