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邹城市食品药品安全预警信息（31）
<p> 新春佳节即将来临。市食品药品安全委员会办公室提醒广大消费者，在节日就餐时，要增强食品安全意识，注意以下几个方面：<br /> 一是选择餐饮服务单位。在餐饮服务单位消费，应选择有餐饮服务许可证或卫生许可证、就餐环境及管理较好的单位；预订年夜饭应查验是否经餐饮服务监督部门备案。<br /> 二是注意饮食卫生。就餐前应洗手，注意餐具卫生。合格的套装消毒餐具包装膜上都应标明餐具消毒配送单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期等内容。<br /> 三是了解用餐特点。吃火锅应注意保持锅内汤汁滚沸为佳，以彻底杀死菜料食物中的病菌和寄生虫卵；食品原料应彻底洗净，冷冻食品要确认已完全解冻；生熟食物要分开处理，使用两套筷子、用具和盛器来处理生和熟的食物，防止交叉污染。吃自助餐时特别要注意食物的新鲜程度，不要食用放置时间过长的食品。食用四季豆、刀豆等豆荚类食品，要注意其是否烧熟煮透。</p> <p align="right"><br /> 邹城市食品药品安全委员会办公室<br /> 二○一○年一月三十日</p>
发布作者：邹城 发布时间：
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